吃什么可以护肝养肝，十种最能养肝护肝的食物

内容提要【吃什么可以护肝养肝】热度：16065

肝脏是人体的脏器之一，是人体的一个以代谢功能为主的器官。

肝脏的健康需要多种营养物质，需要无数种营养物质共同配合，才能达到肝脏营养上的健康状态。这些营养物质包括各种必需氨基酸、必需脂肪酸、糖类、维生素和矿物质，可以说缺一不可。​

1、草莓

草莓性凉、偏酸甜，是去肝火的高手，此外草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁质。对肝火旺盛的人来说草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医的角度来讲，草莓性凉，偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。此外草莓是典型的浆果，维生素含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，其含有的天然抗炎盐分可以减少自由基的产生数量，保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘

富含维生素C，有助于肝脏解毒，但不可多吃，多吃上火，空腹食用伤胃。

3、梨

梨子的营养十分丰富，能够保护肝脏，帮助消化，所以也常被作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李子

含有一种黄素苷，为干扰素诱导物，同时中医认为李清热生津，泻肝利火，有养肝护肝之功效。同时李子还具有清热生津泻肝利尿的作用。

5、西红柿

富含VC，番茄红素，肝功能不正常的患者，可常吃西红柿鸭蛋汤。有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、生菜

生菜可以中和食物中的金属物质，还能中和化学物质以及农药残留物，对肝脏有保护作用。

7、葡萄柚

葡萄柚中等的维生素C能清除肝脏中的毒素，能减少自由基。

8、核桃

核桃中含有丰富的谷胱甘肽和脂肪酸，能帮助清除肝脏的有害物质，更好的补肝、调理肝脏。

9、大蒜

大蒜中的蒜素和硒元素能促进肝脏排毒。

10、十字花科蔬菜

常见的有西蓝花、甘蓝等，能提供大量的芥子油苷，有助于机体消化酶的分泌。