调理食品执行标准？

一、调理食品执行标准？

产品分类

1 按加热工艺分类 分为预制调理肉制品和预加热调理肉制品两类。

2 按贮藏方式分类 分为冷藏调理肉制品和冷冻调理肉制品两类。

5 加工技术要求

1 调理肉制品加工企业应符合GB 12694 和GB 14881 的规定。

2 原辅料要求

a鲜(冻)畜产品应符合GB 2707 的规定。

b鲜(冻)禽产品应符合GB 16869 的规定。 c蔬菜应新鲜、无腐烂，污染物和农药含量应符合GB 2762、GB 2763 的规定。 d 酱油应符合GB 2717 的规定。 5.2.5 食醋应符合GB 2719 的规定。 e食盐应符合GB 2721 的规定。 f食糖应符合GB 13104 的规定。 g 发酵酒应符合GB 2758 的规定。 h 小麦淀粉应符合GB/T 8883 的规定。i马铃薯淀粉应符合GB/T 8884 的规定。j玉米淀粉应符合GB/T 8885 的规定。 k食品添加剂应符合GB 2760 的规定。 NY/T 2073-2011 5.2.13 其他辅料应符合相关国家标准、行业标准的规定。

原料肉存放与解冻要求

1.生鲜肉进入加工车间后，若6 h 内不能进行加工，应冷藏或冻藏。冷藏时间不应超过3d。

2.冷冻肉解冻后的中心温度应不高于5℃。

加工工艺要求

a 调理肉制品在进行绞制或切制、搅拌、腌制等加工时，加工操作应符合GB/T 20940 的规定。

b 预制车间温度应不高于15℃，预制过程中调理肉制品中心温度应不高于12℃。

c 蒸煮、油炸等预加热过程中，蒸煮温度应不高于100℃，油炸温度应不高于烟点温度。煎炸过程 中，食用植物油的卫生标准应符合GB 7102.1 的规定。

冷藏要求：

冻藏要求 5.5.1 冷却时，应在0℃~4℃下进行冷却处理，使产品中心温度降到4℃以下。冷冻时，应在-23℃以下进行冻结处理，使产品中心温度降到-18℃以下。

包装与标识、贮存、运输与销售要求：

1 包装与标识 a 调理肉制品包装容器应符合GB/T 17306 的规定。

b调理肉制品包装材料应符合GB 9681、GB 9683、GB 9687、GB 9688、GB 9689、GB/T 6543 的规定。 c调理肉制品标签标识应符合GB 7718 的规定，包装储运标识应符合GB 191 和GB 6388 的规 定。

2 贮存、运输与销售

a 冷藏类调理肉制品应贮存在 0℃~4℃，冷冻类调理肉制品应贮存在-18℃以下。冷库温度 在±1℃以内。

b 不同类别、批次、规格的调理肉制品应分别堆垛，垛与垛之间应有1m 以上的通道。

c运输冷藏类调理肉制品的车辆厢内温度应控制在0℃~4℃，运输冷冻类调理肉制品的车辆厢 内温度应控制在-10℃以下。

d冷藏类调理肉制品应在冷藏柜中销售，冷藏柜温度应控制在12℃以下;冷冻类调理肉制品应在 冷冻柜中销售，冷冻柜温度应控制在-10℃以下。

调理肉制品质量安全要求 ：

1.调理肉制品应新鲜，无异味，无杂质。

2. 调理肉制品中食品添加剂、重金属含量应符合GB 2760、GB 2762 的规定。

3. 预制类调理肉制品中细菌总数应不高于1×10 6 cfu/g，预加热类调理肉制品中细菌总数应不高于 1×10 3 cfu/g，致病菌不得检出。

召回 ：

问题产品应按照《食品召回管理制度》执行。

二、什么叫调理食品？

调理食品是经过人工处理或添加调味料、添加剂等特别工艺进行加工调配后，改变了原料的物理和化学性质、增强其口感、延长保存期限的食品。调理食品的原料和成分往往比较复杂，加工制作过程也较为繁琐，需要严格控制成分比例和加工温度，因此也存在一定的食品安全问题。在现代社会中，调理食品成为了日常生活中不可或缺的一部分，但是合理饮食和保障食品安全也显得尤为重要。

三、速冻调理食品执行标准？

SB/T 10379-2012 速冻调制食品

本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求。

本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

四、波兰食品调理机4162修理拆解？

1. 可以修理拆解。2. 因为波兰食品调理机4162是一种机械设备，当出现故障或需要维修时，可以进行修理拆解。通过拆解，可以检查和修复可能存在的问题，例如更换损坏的零部件或清洁内部组件。这样可以使机器恢复正常运行，延长其使用寿命。3. 此外，拆解修理还可以帮助用户更好地了解机器的内部结构和工作原理，提高对设备的维护和保养能力。同时，通过拆解修理，还可以进行改进和升级，使机器性能更加优化。因此，波兰食品调理机4162的修理拆解是一种有效的维护和保养方式，可以解决机器故障，并提升其使用价值。

五、调理肠道益生菌，哪个品牌好？

拜奥

益生菌行业的领军者，主导产品罗伊氏乳杆菌菌株是拥有全球专利的益生菌产品，具有独特的剂型，很长的保质期，良好的口碑，满足了消费者的不同需要。

六、食品品牌大全？

亲，食品知名品牌企业有：

旺旺集团、可口可乐集团、福建达利食品、银鹭集团、蒙牛集团、伊利集团、统一集团、上好佳食品、佳宝乳业、台湾奈斯集团、康师傅集团等等！

七、意大利食品品牌？

armando意面很劲道，口味独特。armando是意大利知名食品品牌百味来，创立于1877年，隶属于百味来集团旗下。专注于意大利面、意大利面酱、面包以及薄脆饼干研发及生产的大型食品企业。百味来的产品分别在全球、欧洲大陆、意大利以及北欧地区广泛销售。

八、食品品牌起名？

字数2-4个字，名称：易懂，易记，体现品牌意义的食品品牌起名：满口香、天天脆、一品酥、向天红、妃子果、芸香酥、四远香、坚果酥。

九、思念食品品牌？

思念是郑州思念食品有限公司旗下的品牌，郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一。

2008年,思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第182位。

2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”

。

2011年10月左右，北京工商部门近日公布流通领域食品抽检结果，18个食品不合格，其中“思念三鲜水饺”赫然在列，该产品被检出金黄色葡萄球菌。据悉，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质，该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染。对于被曝光的食品安全问题，郑州思念食品有限公司的公关部负责人朱小姐表示，被曝光的相关批次产品的问题，是在北京工商部门的相关抽检中发现的。此后，经思念食品方面核实，发现产品确实带有金黄色葡萄球菌，其原因最终判断为公司产品在物流运送过程中不慎，使产品受损所致。为此，思念食品方面已被当地工商部门予以5万余元的处罚。

2012年4月广东省工商局公布了2012年第一季度酒类、食品抽查结果，其中郑州思念食品有限公司生产的“中华面店西湖棠菜猪肉包”和“猪肉煎饺”过氧化值项目不合格，经企业申请复检，仍然不合格。

创可贴事件

2012元宵节左右，近日，思念汤圆继推出泡沫口味的水饺之后又为大众奉上创可贴口味的汤圆。目前思念工作人员已经前往吃出创口贴汤圆的消费者家中了解情况，工作人员表示将会给泡沫水饺和创口贴汤圆的消费者一个合理的处理办法。对于思念汤圆吃出创可贴一事，昨日郑州思念食品公司通过微博回应，已经先后通过官博联系消费者，“目前消费者已经回复我们，我们也和消费者李先生(博主的父亲)联系上了，我们会完成事情的调查工作，给大家一个答复”。该公司通过微博表示，一定会将结果和过程告知公众，公司“出现问题一定不推诿”。

泡沫事件

昨日下午，北京网友“卡通98”通过微博爆料：“思念真鲜水饺，猪肉白菜馅，产地：郑州，批号：20111221　05A7(A)，2月4日下午在北京六里桥易初莲花买的，吃出一大一小两块泡沫。”微博附图显示有黄白相间的块状物被包裹在饺子馅里。 “卡通98”希望，生产问题食品的企业受到严处。对于思念水饺吃出泡沫一事，思念方面通过官博回复记者：“我们刚刚获得了消费者的代理人电话，马上会安排人处理这件事。谢谢大家的监督。”

十、和思念食品齐名的食品品牌？

三全 卫龙 双汇 五芳斋 的是可以和思念其名的食品品牌