豆浆好还是牛奶好？

牛奶〉豆浆。牛奶中的蛋白质含量比豆浆高，但是豆浆中的饱和脂肪比牛奶少，以不饱和脂肪酸为主，对心血管更健康有利。

钙质&膳食纤维

牛奶中的钙含量特别高，而且钙磷比较合适，也是膳食当中钙的良好来源，吸收利用率较高。而豆浆中的钙含量就稍显逊色，几乎只有牛奶的十分之一。

但是豆浆中含有膳食纤维，这是牛奶中没有的，此外大豆当中还含有较为丰富的维生素E对人体有益的植物化学物质，例如：大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。利于肠道健康和阻碍减缓机体对坏胆固醇的吸收等有益作用。