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廖排骨加盟_廖排骨加盟费_加盟条件

2015-04-12 02:58 作者:品牌加盟 来源:未知 次阅读
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廖排骨加盟

廖排骨加盟介绍

 四川绵阳廖氏家族的卤烹技术有明确记载的时间始于清朝乾隆年间, 据廖家族谱记载:廖姓,周文王子伯廖之后,世居闽牛田(今福建南),丙辰年入蜀(1736年),涪州西北(今石马镇)建祠太公(1713年—1796年)光祖,善卤;戊寅年,乾隆二十三年(1758年)入宫尚膳监膳夫,独创“蒸气熏卤”技术和典藏卤料配方名冠宫廷。乾隆二十四年至二十八年《照常膳底档》就常见其代表作“红卤鸽脯”的记载;后,乾隆南巡,住陛扬州,官绅接驾沿承“满汉全席”,“红卤鸽脯”位列席中。从此,廖氏独创的“蒸卤”绝技享誉四海,乾隆以后《大清会典?光禄寺则例》有关一等汉席的记载中也常见廖氏独创的“蒸卤”技法烹制的精品卤菜。绵阳廖氏太公以后遗有《卤法技册》一本、红卤汤一坛。(手册不幸于1998年老屋失火被烧毁,绵阳市房管局有载)
    此后,廖氏后人代代相传祖传卤味秘方,但因种种原因,廖氏后人只是将秘方存于囊中,未施于实践。直到近代,廖氏卤味开始以作坊形式出现。第九代传人廖豁然(1884—1962年) 于1907年在涪州西北炭码头开设卤肉坊;第十代传人廖兴明(1905—1958年) 于1950年在涪城北门酒馆设烧腊组;第十一代传人廖开太(生于1942年) 于1982年在涪城南街家门口设烧腊摊。 
    廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》中的“蒸汽熏透法”、“糖汁煎熬法”、“乾坤翻移法”及“香物配料”等技法,因而甚善卤排骨,其所制的排骨味道鲜美,色香俱全,且货真价实,因而被街坊和顾客戏称为“廖排骨”,至此,廖氏卤味传奇在历经多年的尘封后终于拨云见日,为人广泛传唱。
    1991,廖排骨在绵阳首届美食节上获第一名,并由绵阳市工商局授予“廖排骨”牌匾;继而,“廖排骨”字号荣获“四川省著名商标”,产品获“中国名菜”等多项荣誉。1983年廖开太注册成立绵阳城区廖排骨餐馆,开始发展廖排骨分店;2003年廖开太成立“四川廖排骨食品有限公司”,主要拓展食品生产,扩大市场占有率等业务;2004年廖开太成立“四川廖排骨餐饮管理有限公司”,主要发展全国餐饮连锁加盟和管理业务。 
    现今,廖排骨的美味已享誉在外。继往开来,廖排骨,必将走得更远!

 

加盟优势

 

优势一:30年品牌 美誉流传
       廖排骨始创于清1758年(清乾隆二十三年),乃廖氏先祖历尽艰辛而成。廖排骨品牌成立于1982年,经过30年的持续稳定经营,廖排骨品牌盛名远扬,广为人知。
优势二:国家保密 专利技术(ZL02133478.1)
       廖排骨明显的优势就是其不可复制的卤味技术,经廖氏数代人苦心研发,自创多项卤制技术,自成一体。
优势三:宫廷配方 全国少见 
       集口味、食疗、营养为一体的“廖排骨”得名于绵阳市首届食品文化节。
优势四:窖藏老卤 历史悠久
      廖排骨的卤水历史悠久,可以追溯到清朝年间,至今已超过百年。廖氏先祖为保护滷汁配方,将一坛滷汁藏于地下,直到近代,廖氏后人继承祖业,开始经营卤味产品,百年滷汁和传奇卤味配方重现于世。  

优势五:川卤美食 百年卤汁
       廖排骨的卤味可以称得上为“川卤经典”。廖排骨所卤制出来的食品具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点,味道独树一帜,廖排骨:“质量有保证,真正的风味一绝”。廖排骨产品以五香为主适合全国各地,成为众多投资者优选项目。
优势六:创新管理 可控性强
       廖排骨创新性的采取“鼠标+砖头”营销模式,充分利用网络平台,开拓廖排骨全国市场,廖排骨美味全国皆知。
优势七:专业连锁 特许备案
       2000年,廖排骨进军连锁加盟市场,迄今成为全国少有的具有11余年连锁经营历史的企业!

优势八:全程辅导 驻点支持 
       在廖排骨总部集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的连锁加盟行家,我们全力为加盟商提供全程的开业指导,驻点支持携手加盟商开拓创业之路。

加盟条件

1、认同廖排骨的“企业文化、经营模式、服务体系”理念、维护廖排骨品牌形象。
2、具有一定的抗风险意识,对市场有基本的概念。
3、具有一定的经济实力,保障店面的正常运营。
4、对熟食外卖有一定的认知,能吃苦耐劳,能全身心的投入到连锁经营管理中。
5、无不良记录的自然人。
6、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

加盟流程

 
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