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大味坊竹编鸡加盟_大味坊竹编鸡加盟费_加盟条件

2015-06-18 20:10 作者:品牌加盟 来源:未知 次阅读

大味坊竹编鸡加盟参数

品牌名称大味坊竹编鸡 品牌发源地
品牌名称(英文) 品牌创立时间
门店总数100家经营产品熟食
区域授权发展模式单店特许 
加盟区域全国经营模式自由连锁 
适合人群自由创业 

大味坊竹编鸡加盟店

大味坊竹编鸡加盟介绍

“大味坊”始创于万历十八年(公元1590年),创始人冯首城,世代居于上海县(今上海市郊)。当年冯首城以“膳补”为根本,独具一格的用新鲜的竹子编裹鸡鸭肉卤制竹编鸡(鸭),以果木做木炭原料烤出鸡、鸭、鱼等熟食,色香味美,有助食欲,且便于存放,既可下酒,又能佐茶,松江一带无人不知。

万历二十四年(公元1596年),明代大文豪冯梦龙到松江巡访,知府以“大味坊”美食款待冯梦龙,宴席上,冯梦龙食欲大开,甚是欢喜,得知店主也为冯氏后人,冯梦龙便要前去拜会,见坊内竹编鸡(鸭)、烤鸡等色泽鲜艳,药香浓郁,又见冯首城从熬制老汤、煎药、串竹、下料,井井有条,冯梦龙感叹从未见过如此之工艺,百般讲究,连叹“美味在民间”,当即亲笔为大味坊题诗一首,冯梦龙盛赞大味坊为“松江一绝”,回京后便明神宗奏请大味坊为贡品。从此,大味坊就源源不断送到朝廷,为皇室贵族专享。明神宗食用了大味坊后,容光焕发、食欲大开,喜爱之极,一时间,皇室贵族皆食大味坊,风靡一时。大味坊也成为国宴中必不可少的一道佳肴,从此名震内外。
直至明朝末年,天下动乱,各地战乱纷争,冯氏后人举家逃难,大味坊从此销声匿迹,冯氏后人下落不明。

一个偶然的机会,上德若谷饮食管理(北京)有限公司得到知情人士消息,大味坊冯氏后人现在上海崇明岛定居。上德若谷将传承和发扬中华传统美味为己任,近年来一直遍寻民间传统美食,凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。再得知冯氏后人的消息后,公司主管等一众人马立即前往上海,倾听400多年来冯氏家族的风风雨雨。

在上海崇明岛,我们见到了大味坊第十七代传人——冯进平。原来,明末之后,冯氏后人举家迁至江苏省,在清末时期,又迁回上海。在此期间,并无继续经营大味坊,但独家工艺及配方则代代相传。之所以再次回到上海,冯进平是想重出江湖,把大味坊的招牌发扬光大。这与上德若谷的想法不谋而合,双方一拍即合,当即确认了共同发展大味坊的相关合作事宜。

一个百年传承的金字招牌,一份穿越时空的宫廷品味,
再一次,续写400年美味传奇!

加盟优势

技术创新,掀开传统小吃的遮羞布
大味坊结合现代科技,改进制作工艺。独家研制具备全自动旋转功能的大味坊摇滚烤炉,真正实现机械化智能操作,无需人工,只需将食材置于烤炉上,串签缓慢旋转,均匀加热,最大限度保障了食材鲜香。

大味坊摇滚烤炉已经申请了外观设计、隔热技术等多项专利,国家专利局已受理。摇滚烤炉独有的5面隔热技术,可让设备经久耐用,持续保温,散热慢,安全可靠,可大量节省能源成本。
摇滚烤炉拥有精致的顶棚设置,炉身两边有可折叠式的操作台,展开时可作为操作台使用;当把它们折叠起来时,又变成烤炉的盖子;烤炉都装有万向转轮,可随意移动,更可流动经营,设计合理,操作简单,节省了操作空间及便捷性的同时,大大提升工作效率。
考虑到目前市场上果木木炭难以寻找,大味坊经过反复研制,独家开发出秘制酱料,富含果木中的独特香气和营养元素,在烤制食材时,只需使用普通木炭,即可实现果木木炭的口感和清香,总部统一配送秘制酱料,确保百店一味。

葵花宝典为你保驾护航!
大味坊所有独家工艺,免费传授,不需烹饪基础、三天内掌握,保证出品口味纯正,总部实施配送计划,所有配方统一配送,完全可以独立开店。培训中心还根据市场发展不断研发新产品、新技术,所有工艺诀窍手把手教,配方全部制定标准操作手册,保证人人都能媲美职业厨师。培训后,自己掌握了核心技术,当上了真正意义上的老板,完全不怕竞争,垄断所有财富。
打包回家,轻松理财

整店输出,高效复制,一切有利于中小创业群体迅速介入,迅速见效。总部派遣资深专业设计团队现场勘察、规划、设计,并在后期装修施工阶段实施不间断的工程监理。总部拥有营销专家组成的智慧团,为项目制订发展战略、市场介入点、市场推广规划,全程指导加盟商,统一规范,开一家成功一家。

圈地为王,独占鳌头
对各区域严格实行商圈保护,经销商享有新开辟市场的优先权,续约优先权。据区域市场需要,配合知名媒体进行宣传,并在全国知名电视台、报纸、网络等媒体进行连续、大范围的广告宣传。
运营策略,赢在起跑线上
档口经营:在步行街、旅游区、社区、小区、广场、市场等人口量大的地段开辟档口进行经营。

加盟条件

1.有意投资兼具创业经验

2.良好的地区网络及市场认知

3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗

4.能突出个人表现,特别是与人相处

5.积极参加全面培训

6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验

7.认同公司的品牌、营运模式、产品 

加盟流程

1.申请:电话、传真或在线形式向总部负责代表咨询了解相关情况,提出加盟申请,总部核准备案。

2. 选址:自行考察当地市场,选择适宜的商圈(如:步行街、商业街、大型商场或超市、繁华商业地段、大学校园附近、青少年经常聚集场所等)确定经营场地,报总部市场部,总部进行考察评估。

3.考察:携带公函或居民身份证以及经营场地平面图赴总部现场考察洽谈,双方互动交流详细情况,确立合作意向。

4.签约:签定合作协议书,申请方向总部交纳相关投资费用,总部向合作商授权铜牌牌和证书。

5.装修:根据总部统一制定的大味坊档口装修风格,结合具体店面装修设计构想,由总部派专业设计师绘制平面布局图、效果图、施工图等,协助合作商积极组织完成工程装修,总部工程规划设计部可根据合作商申请派员亲临现场进行工程监理。

6.配货:总部与合作商协商,根据店面装修工程进度,确定发货时间负责将全部货品及时发至合作商指定地点。

7.培训:总部协助进行营运前准备,专业技术培训,免费提供《新店员培训手册》、《大味坊技术培训规程》《大味坊培训教材》等文件资料。

8.开业:经过一段时间试营业,在总部指导下开展宣传及促销活动,择日正式开业,总部可按排人员带店,全程协商单店无风险经营,提供长期后续运营辅导和技术支持。

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